Recette cookéo où comment bien manger et cuisiner !

Risotto noix de st jacques et petites crevettes

Temps de cuisson :30 min

Le nom de « coquille Saint-Jacques » provient à l’origine des pèlerins de St Jacques de Compostelle, qui accrochaient à leur veste une coquille pour se reconnaître. Aujourd’hui, ce coquillage...

Chef cookeo

24 septembre 2019

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Macaroni de la mer au lait de coco

Temps de cuisson :16 min

Les macaroni (en italien : maccheroni) sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule de blé dur, en forme de longs tubes allongés de 5 à 6 cm....

Beignets d’oignons

Temps de cuisson :20 min

Un beignet est un mets sucré ou salé, fait d’une pâte assez fluide frite dans l’huile. La coutume des beignets...

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Poulet et pâtes aux légumes WW

Temps de cuisson :10 min

l’origine des pâtes remonte très profondément aux sources l’histoire de l’humanité, au début du néolitique, lorsque les chasseurs-cueilleurs apprennent à...

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Râgout de viande aux tomates épicées

Temps de cuisson :30 min

La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais...

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Courgettes à la menthe

Temps de cuisson :15 min

La courgette est un légume-fruit plein d’intérêt nutritionnel et diététique. A consommer toute l’année pour toute la famille ! Il...

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Ragoût de mouton aux lingots blancs

Temps de cuisson :35 min

On parle de ragoût, plat de viande en sauce qui mijote longuement auprès du feu. Un grand ouvrage de cuisine marquent le XIVe siècle : « le Viandier » écrit...

Chef cookeo

12 septembre 2019

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Personne ne connaît à ce jour l’origine exacte du vinaigre balsamique. Selon l’historien et gastronome Apicius, les Romains fabriquaient déjà, au 1er siècle de notre ère, une sauce aigre-douce appelée...