Histoire de la recette
Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l’ail et le cumin.
Le nom est une légère corruption de l’espagnol chile con carne (bien qu’il soit connu aussi en espagnol sous le nom de chili con carne) qui signifie « piment avec de la viande ».
Étapes
1 Fini | Mettre le cookeo en mode dorer |
2 Fini 3 min | Faire dorer 3min la viande dans l'huile avec l’ail et l’oignon |
3 Fini | Incorporer la pulpe de tomate avec le poivrons, les haricots rouges les épices, sel et poivre |
4 Fini 8 min | Passer en cuisson rapide 8 min |
5 Fini | Mettre le riz à cuire selon vos préférences et servir avec le chili |
