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Boeuf au caramel balsamique

Temps de cuisson :40 min
    Personne ne connaît à ce jour l’origine exacte du vinaigre balsamique. Selon l’historien et gastronome Apicius, les Romains fabriquaient déjà, au 1er siècle de notre ère, une sauce aigre-douce appelée...

    Chef cookeo

    12 septembre 2019
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    Recette de lapin à la moutarde et la petite histoire

    Temps de cuisson :30 min
    La petite histoire de la moutarde Petite histoire de la moutarde en France pour les curieux. Notre moutarde n ‘était pas seulement d’origine et fabriquée à Dijon. On produisait de...

    Chef cookeo

    10 septembre 2019
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    Salade de pommes de terre, thon à la moutarde à l’ancienne

    Temps de cuisson :30 min
      En France, la moutarde n’était pas seulement fabriquée à Dijon. Il en était produit à Paris et à Meaux, et...
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      Crème au chocolat façon Danette

      Temps de cuisson :10 min
      • Desserts Desserts
      Créée en France en 1970, Danette est la première crème dessert « ultra fraîche ». Du jamais vu! Tout commence en 1969....
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      Pâtes au saumon

      Temps de cuisson :8 min
      • Recette poisson Recette poisson
      Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre,...
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      Oeuf cocotte au saumon et boursin

      Temps de cuisson :5 min
      • Recette poisson Recette poisson
      Les œufs cocotte sont une recette d’œufs présentés en ramequin, originaire de France. Outre les œufs, ce mets nécessite du...
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      Crème cappuccino

      Temps de cuisson :15 min
      • Desserts Desserts
      Son nom vient de l’italien cappuccino, le moine capucin avec sa capuche, peut-être pour la couleur de sa robe, ou même pour la capuche de lait mousseux. Le cappuccino fait...

      Chef cookeo

      5 septembre 2019
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      Poulet aux légumes lait de coco

      Temps de cuisson :20 min
      • Recette de la ferme Recette de la ferme
      La noix de coco pousse depuis la nuit des temps sous le soleil généreux de l’Asie du Sud-Est et de la Polynésie. À la fin du XIIIe siècle, Marco Polo,...

      Chef cookeo

      4 septembre 2019
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      Yaourt pomme d’amour

      Temps de cuisson :12h10
      • Desserts Desserts
      L’origine du yaourt remonte à la nuit des temps. Depuis toujours, de nombreux mythes et légendes existent sur le yaourt...
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      Côtes de porc au roquefort

      Temps de cuisson :15 min
        Le fromage Roquefort est le plus consommé en France après le Comté, c’est aussi l’un des bleus les plus renommés...
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