One pot potatoes chipolatas
Tout l’été, les magazines féminins semblaient en vanter tous ses bienfaits, alors pour la rentrée, on s’est dit « pourquoi pas ». Ce petit truc miracle, c’est le One Pot...
Osso bucco de dinde à la moutarde
L’osso bucco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau...
Flan de légumes
Un flan est une préparation culinaire à base de lait, d’oeufs, de sucre et de farine. Plus connu en version...
Soupe au chou fleur et carotte
Originaire du Proche-Orient, le chou-fleur était déjà consommé des Grecs et des Romains. Puis il fut oublié jusqu’au XVIe siècle,...
Riz au lait aux raisins secs
Le riz est une céréale de la famille des poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées...
Recette poulet entier
Avant sa domestication, l’homme chassait la poule, qui vivait alors à l’état sauvage, pour la qualité de sa chair. C’est...
Glace à la confiture de lait
C’est au IIème siècle avant Jésus Christ que la glace voit le jour en Chine. Pour garder ses boissons au...
Risotto chorizo et poivrons
Doux ou légèrement piquant, rouge, jaune ou vert, aux formes arrondies, originaire d’Amérique du Sud et domestiqué au Mexique, connu dans votre assiette ou plus récemment comme plante de déco...
Chocolat chaud
Le chocolat est aujourd’hui une gourmandise courante mais il n’en a pas toujours été ainsi. Depuis son Amérique d’origine, le cacao a une longue histoire. Avant le chocolat, il y...
Compote pomme fruits rouges
Une compote est une sorte de confiture1 faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. À l’origine,...
