Flan de légumes

Flan de légumes

Cuisine
  • 25 min
  • Servi 4
  • Moyen

Histoire de la recette

Un flan est une préparation culinaire à base de lait, d’oeufs, de sucre et de farine. Plus connu en version sucrée, il se décline aussi en salée. Pensez à faire des flans aux légumes, aux fruits de mer, au fromage et n’hésitez pas à mettre des herbes aromatiques et des épices pour leur donner plus de goûts.

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

En mode dorer, faire revenir les légumes coupés en dés en mettant les tomates en dernier.

2
Fini

Dans un bol, battre l’œuf avec la crème, saler et poivrer.

3
Fini

Verser les légumes dans des ramequins et arroser la préparation.

4
Fini

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve, placer le panier vapeur avec les ramequins.

5
Fini
10 min

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

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