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Riz au lait aux raisins secs

Ingrédients

180 gr riz rond
100 gr sucre
2 poignées raisins secs
1 L lait écrémé
1 gousse de vanille
3/4 sachet poudre pour entremets

Riz au lait aux raisins secs

Cuisine
  • 25 min
  • Servi 6
  • Moyen

Histoire de la recette

Le riz est une céréale de la famille des poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Il désigne l’ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces cultigènes, qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondés appelés rizière : Oryza sativa (appelé couramment « riz asiatique ») et Oryza glaberrima (appelé couramment « riz ouest-africain » ou « riz de Casamance »).
Dans le langage courant, le terme de riz désigne le plus souvent ses grains, qui sont un élément fondamental de l’alimentation de nombreuses populations du monde, notamment en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. C’est la première céréale mondiale pour l’alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté. Le riz est l’aliment de base de la cuisine asiatique, chinoise, indienne et japonaise notamment.

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf la poudre pour entremets.

2
Fini
15 min

Mettre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

3
Fini

Ajoutez la poudre pour entremets et bien mélanger.

4
Fini

Mettre le riz au lait dans un saladier, laisser refroidir à température ambiante.

5
Fini

Dégustez une fois refroidi.

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