Pâtes au saumon

Ingrédients

450 gr pâtes à cuire
200 gr saumon fumé
150 ml crème fraîche
250 ml eau
1 c.à.s parmesan
1 c.à.s persil haché
1/2 c.à.s
sel et poivre

Pâtes au saumon

  • 8 min
  • Servi 4
  • Facile

Histoire de la recette

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir, de riz ou d’autres types de céréales, d’eau et parfois d’œuf et de sel. « Les pâtes » peuvent également désigner les plats dont les pâtes sont l’ingrédient principal, servies avec de la sauce ou des assaisonnements. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, ou macaronis.

En Asie, on fabrique également les pâtes avec de la farine de blé tendre, de riz, de riz glutineux, de haricot mungo (soja vert), de patate douce, etc.

Au-delà des simples condiments, ajoutés à la préparation de base, mélange pâteux initiale, des traditions culinaires anciennes européennes mélange aussi des adjuvants variés: herbes fraiches, pomme de terre (Gnocchi), etc. Des recherches récentes ont validé l’adjonction de légumineuses en quantités proche du tiers.

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Sélectionner la recette tortellini au jambon dans les recettes intégrées du Cookeo.

2
Fini

Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le saumon fumé.

3
Fini

Mélanger.

4
Fini
2 min

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 2 minutes.

5
Fini

A la fin de la cuisson, ajouter le saumon fumé coupé en morceaux.

Oeuf cocotte au saumon et boursin
précédent
Oeuf cocotte au saumon et boursin
Crème au chocolat façon Danette
suivant
Crème au chocolat façon Danette