Bien que courant dans toute l’Algérie et tout le Maroc, le tajine est d’origine berbère et c’est en territoire berbère qu’on mange le meilleur tajine selon les experts. Paul Peyre,...
Le cheesecake, ou cheese-cake, gâteau au fromage au Canada francophone, est une variété nord-américaine de gâteau au fromage. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème,...
La crème dessert (en néerlandais : vla, en Flandre et au Limbourg aussi pudding) est une crème dessert, à base de lait de vache, originaire des Pays-Bas. La crème dessert...
Un peu d’Histoire pour commencer. Originaire d’Asie centrale, l’oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans. Il était très apprécié des Egyptiens et possédait aux yeux des Grecs de...