Histoire de la recette
Le terme de knack, qui désigne les saucisses de Strasbourg, vient d’une onomatopée : knack est le bruit que fait la saucisse quand on la casse ou la croque, ce qui a donné le mot allemand Knacken. Knacki, qui est le mot passé dans le langage courant en France pour désigner ces saucisses, est une marque de Herta.
Étapes
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1
Fini
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Faire cuire les pommes de terre dans le panier du cookéo avec 200ml d’eau dans la cuve. |
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2
Fini
28 min
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Mettre en cuisson rapide pendant 28 minutes pour 8/10 pommes de terre. |
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3
Fini
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Faire une mayonnaise |
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4
Fini
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Joindre 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide. |
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5
Fini
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Sel, poivre, paprika. |
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6
Fini
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Couper les pommes de terre en cubes. |
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7
Fini
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Couper un oignon et ail. |
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8
Fini
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Couper les knacki en tronçons. |
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9
Fini
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Mettre tout dans un plat et mélanger. |
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10
Fini
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Placer au frigo une bonne heure |
