Pain de thon
« Thon » est un terme générique qui désigne des poissons appartenant à divers genres zoologiques, le plus important étant le Thunnus. Le terme « thon » est apparu dans...
Ingredient : oeufs
Crème aux oeufs
Un lait écrémé est un lait (le plus souvent du lait de vache) qui contient un maximum de 0,5 % de matières grasses. On y ajoute de la vitamine C...
Gâteau au Nutella
Nutella est une marque déposée de pâte à tartiner à la noisette et au cacao, créée le 20 avril 19641 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. En effet,...
La mousse au chocolat et sa petite histoire
Elle fut créée par Charle Fazi (suisse) serviteur de louis XVI ou Louis-Auguste de France. Le nom « Mousse au chocolat » apparaît en 1755 dans une description de l’auteur culinaire de...
beignet à la confiture
Un beignet est un mets sucré ou salé, fait d’une pâte assez fluide frite dans l’huile. La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de mars1. Celles-ci célébraient...
Tarte aux carottes et courgette
En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et...
Oeufs mimosas
L’œuf mimosa est une entrée qui consiste en un œuf dur dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc....
Flan de patate douce au lait de coco
Un flan est une préparation culinaire à base de lait, d’oeufs, de sucre et de farine. Plus connu en version sucrée, il se décline aussi en salée. Pensez à faire...
Crème framboise
La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), un arbrisseau de la famille des rosacées. Ce fruit est issu de la transformation de la quarantaine de minuscules carpelles d’une...
Fondant chocolat au Mars
MARS CHOCOLAT est la filiale confiserie de chocolat et crème glacée du groupe Mars Inc. Mars, Incorporated est une entreprise familiale, non cotée en Bourse, basée à McLean, dans l’Etat...
