Histoire de la recette
Un flan est une préparation culinaire à base de lait, d’oeufs, de sucre et de farine. Plus connu en version sucrée, il se décline aussi en salée. Pensez à faire des flans aux légumes, aux fruits de mer, au fromage et n’hésitez pas à mettre des herbes aromatiques et des épices pour leur donner plus de goûts.
Étapes
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1
Fini
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Faire cuire les patates douces en sélectionnant dans ingrédients patates douces. |
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2
Fini
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Éplucher et coupes les pommes de terres en tronçons. |
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3
Fini
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Une fois cuites, mixer avec le reste des ingrédients. |
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4
Fini
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Mettre ensuite dans des ramequins. |
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5
Fini
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Déposer dans le panier vapeur, mettre 200 ml d’eau dans la cuve. |
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6
Fini
9 min
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Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 9 minutes. |
