Gnocchis au curry
Selon le Robert historique, le mot « gnocchi » a été emprunté à l’italien en 1864, d’abord sous la forme « niocki ». Le terme est attesté en italien depuis...
Ingredient : crème fraîche
Crème au chocolat façon Danette
Créée en France en 1970, Danette est la première crème dessert « ultra fraîche ». Du jamais vu! Tout commence en 1969. Daniel Carasso, qui a implanté Danone en France en 1929,...
Pâtes au saumon
Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir, de riz ou d’autres types de céréales,...
Oeuf cocotte au saumon et boursin
Les œufs cocotte sont une recette d’œufs présentés en ramequin, originaire de France. Outre les œufs, ce mets nécessite du lard fumé coupé en dés, des aubergines, des tomates et...
Côtes de porc au roquefort
Le fromage Roquefort est le plus consommé en France après le Comté, c’est aussi l’un des bleus les plus renommés avec le Gorgonzola et le Stilton. Le fromage Roquefort fond...
Rillettes de thon
Les rillettes sont une préparation de viande de porc ou de volaille ou de poisson, cuite longuement à feu doux dans la graisse. Ensuite, les filaments de viande se détachent...
Soupe multi-légumes
On estime que près de 10 millions de français mangent de la soupe chaque jour et que les deux tiers de cette soupe seraient confectionnés à la maison. Forts des...
Côtes de porc au roquefort
Le fromage Roquefort est le plus consommé en France après le Comté, c’est aussi l’un des bleus les plus renommés avec le Gorgonzola et le Stilton. Le fromage Roquefort fond...
Pommes de terre fondantes et saumon
Aujourd’hui, après la crevette, le saumon est l’animal aquatique le plus élevé… et le plus consommé. On dit que déjà, l’homme de Neandertal mangeait du saumon, il y a 200...
Oeuf cocotte poivrons-vache qui rit
Les œufs cocotte sont une recette d’œufs présentés en ramequin, originaire de France. Outre les œufs, ce mets nécessite du lard fumé coupé en dés, des aubergines, des tomates et...
