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  • Ingredient : maïzena

Ingredient : maïzena

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Flan aux cerises

Temps de cuisson :25 min
  • Desserts Desserts
Le flan est un entremets, une crème dessert composée d’œufs battus dans du lait et de farine que l’on cuit au four. Par métonymie, un flan peut être une tarte...

Chef cookeo

15 octobre 2019
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Beignets d’oignons

Temps de cuisson :20 min
    Un beignet est un mets sucré ou salé, fait d’une pâte assez fluide frite dans l’huile. La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de mars1. Celles-ci célébraient...

    Chef cookeo

    21 septembre 2019
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    Crème au chocolat façon Danette

    Temps de cuisson :10 min
    • Desserts Desserts
    Créée en France en 1970, Danette est la première crème dessert « ultra fraîche ». Du jamais vu! Tout commence en 1969. Daniel Carasso, qui a implanté Danone en France en 1929,...

    Chef cookeo

    9 septembre 2019
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    Filet mignon à la crème de moutarde

    Temps de cuisson :45 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    L’histoire de ce plat de fête est intimement liée aux traditions campagnardes d’autrefois. Durant la journée consacrée à l’abattage du cochon, tous les morceaux sans exception étaient conservés dans des...

    Chef cookeo

    28 juillet 2019
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    épinard frais à la béchamel light

    Temps de cuisson :28 min
      Apparu dans la langue française en 1256 sous la forme d’« espinarde », le terme « épinard » est une adaptation de l’espagnol espinaca, altération de espina, « épine »,...

      Chef cookeo

      22 juillet 2019
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      Crème noix de coco

      Temps de cuisson :16 min
      • Desserts Desserts
      Connu depuis la nuit des temps, le cocotier serait originaire de Mélanésie d’où ses noix, véritables flotteurs, auraient vogué jusque vers les côtes tropicales du monde entier. Ce fruit à...

      Chef cookeo

      1 juillet 2019
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      Colombo de poulet

      Temps de cuisson :32 min
        Le colombo est un mélange d’épices, variante du curry, et un mode de préparation culinaire de la cuisine indienne, originaire du sous-continent indien, devenu depuis le xixe siècle, un élément...

        Chef cookeo

        3 juin 2019
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        Escalopes de poulet à la cancoillotte WW

        Temps de cuisson :30 min
          Cancoillotte ou cancoyotte est une appellation désignant un fromage français à pâte fondue fabriqué principalement en Haute-Saône, mais également en Lorraine et au Luxembourg (où elle est appelée Kachkéis1). Elle...

          Chef cookeo

          20 mai 2019
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          Sauté de porc au caramel

          Temps de cuisson :30 min
          • Recette saveur asiatique Recette saveur asiatique
          De tous les bonbons, le plus ancien est certainement le sucre chauffé pour le transformer en caramel. Son invention, on le doit aux Arabes qui, à partir de sucre de...

          Cécile

          17 mai 2019
          J'aime 6
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          Poulet sauce aigre douce

          Temps de cuisson :18 min
            Aujourd’hui, on utilise rarement ce terme pour qualifier le goût d’un aliment cru. C’est une saveur chaude qui mélange les impressions d’acidité et de douceur ou le goût salé et...

            Chef cookeo

            21 avril 2019
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