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  • Ingredient : gousses d'ail

Ingredient : gousses d'ail

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Chili con carné express

Temps de cuisson :20 min
    Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des...

    Chef cookeo

    5 octobre 2019
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    Poulet aux légumes lait de coco

    Temps de cuisson :20 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    La noix de coco pousse depuis la nuit des temps sous le soleil généreux de l’Asie du Sud-Est et de la Polynésie. À la fin du XIIIe siècle, Marco Polo,...

    Chef cookeo

    4 septembre 2019
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    Gnocchis aux 4 fromages

    Temps de cuisson :15 min
      Les gnocchi se dégustent à toutes les sauces ! Moelleux et fondants, les gnocchi font le bonheur de notre appétit l’hiver. Dégustez les gnocchi en sauce et accompagnés d’une salade...

      Cécile

      15 août 2019
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      Escalopes de poulet panées

      Temps de cuisson :20 min
        La consommation du poulet a augmenté de 113 %, de 1973 à 2003. Dépourvue de sa peau, cette volaille très populaire au Canada, est moins riche en matières grasses que...

        Chef cookeo

        9 août 2019
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        Recette de bœuf Bourguignon et son histoire

        Temps de cuisson :55 min
        • Recette de la ferme Recette de la ferme
        Le bœuf Bourguignon est un savoureux mélange de deux spécialités de la région bourguignonne : le bœuf et le vin. Ces deux produits du terroir étant ce qui a forgé...

        Chef cookeo

        5 août 2019
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        Poulet au yaourt et curry

        Temps de cuisson :27 min
          Apparu dans la langue française au XIIIe siècle, le terme « poulet » vient du latin palla, féminin de pallus qui veut dire « petit d’un animal ». Il a...

          Chef cookeo

          28 juillet 2019
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          Poulet à l’espagnol

          Temps de cuisson :30 min
            En France et dans d’autres pays, le poulet est une des viandes les moins chères. En 2011, une étude a suggéré que les poulets bio contenaient moins de salmonelles que...

            Chef cookeo

            16 juillet 2019
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            Tajine de poisson

            Temps de cuisson :4 min
            Bien que courant dans toute l’Algérie et tout le Maroc, le tajine est d’origine berbère et c’est en territoire berbère qu’on mange le meilleur tajine selon les experts. Paul Peyre,...

            Chef cookeo

            14 juillet 2019
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            Recette du gratin dauphinois et son histoire

            Temps de cuisson :25 min
            • Recette de la ferme Recette de la ferme
            • Recette patatte Recette patatte
            Les premières tentatives de plats à base de pommes de terre ont été réalisées dans le Dauphiné entre le XVIème et le XVIIème siècle. Toutefois, le terme « gratin dauphinois...

            Chef cookeo

            10 juillet 2019
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            Ratatouille provençale WW

            Temps de cuisson :18 min
              La ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale, à base de légumes et d’épices. Le mot « ratatouille » est issu de l’occitan ratatolha (variantes orthographiques : ratatouio ou...

              Chef cookeo

              4 juillet 2019
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