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  • Ingredient : huile d'olive

Ingredient : huile d'olive

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Caviar d’aubergines

Temps de cuisson :17 min
    Le caviar d’aubergine est un mets méditerranéen, à base d’aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.

    Chef cookeo

    15 octobre 2019
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    Pommes de terre sautées

    Temps de cuisson :20 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    • Recette patatte Recette patatte
    Le succès de Patate est aujourd’hui total.Elle est cultivée dans 150 pays (surtout en Europe et en Asie) et on en mange des tonnes.Chaque Français en consomme 64 kg par...

    Chef cookeo

    13 octobre 2019
    J'aime 5
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    Mousse de betterave

    Temps de cuisson :40 min
      Le terme « betterave » est apparu dans la langue française au XVIIe siècle. Ce mot dérive de « bette », plante dont la betterave est directement issue, et de...

      Chef cookeo

      8 octobre 2019
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      Omelette Basquaise light

      Temps de cuisson :20 min
        L’omelette est un plat à base d’œufs. Elle est à la fois très simple et très rapide à réaliser, que ce soit au niveau de la préparation, des ingrédients ajoutés...

        Chef cookeo

        4 octobre 2019
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        Riz aux aubergines et à la mozzarella

        Temps de cuisson :20 min
          La mozzarella est un fromage à pâte filée d’origine italienne à base de lait de vache ou de bufflonne. La mozzarella di Bufala Campana, produite en Campanie avec du lait...

          Chef cookeo

          30 septembre 2019
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          Encornets farcis

          Temps de cuisson :35 min
          • Recette poisson Recette poisson
          Mollusque céphalopode, il désigne cinq espèces peuplant les eaux côtières de la Mer du Nord, de l’Atlantique et de la Méditerranée : l’encornet rouge argentin (Illex argentinus), l’encornet rouge nordique...

          Cécile

          30 septembre 2019
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          Poulet et Ebly au boursin

          Temps de cuisson :35 min
            Boursin est une marque commerciale de fromage frais industriel appartenant au Groupe français Bel. François Boursin fonde une fromagerie en 1957 et donne son propre nom à cette marque en...

            Chef cookeo

            28 septembre 2019
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            Sauté de dinde aux tomates et champignons

            Temps de cuisson :25 min
            • Recette de la ferme Recette de la ferme
            Le sauté de viandes et de légumes est un style de cuisson que l’on retrouve dans la cuisine chinoise et qui date d’il y a 1 500 ans.[1] Il se...

            Chef cookeo

            28 septembre 2019
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            Courgettes à la menthe

            Temps de cuisson :15 min
              La courgette est un légume-fruit plein d’intérêt nutritionnel et diététique. A consommer toute l’année pour toute la famille ! Il existe de nombreuses variétés de courgettes : la Ronde de...

              Chef cookeo

              15 septembre 2019
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              Salade de pommes de terre, thon à la moutarde à l’ancienne

              Temps de cuisson :30 min
                En France, la moutarde n’était pas seulement fabriquée à Dijon. Il en était produit à Paris et à Meaux, et dans toutes les régions à vignes, autour de Bordeaux, de...

                Chef cookeo

                9 septembre 2019
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