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  • Ingredient : eau

Ingredient : eau

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Caviar d’aubergines

Temps de cuisson :17 min
    Le caviar d’aubergine est un mets méditerranéen, à base d’aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.

    Chef cookeo

    15 octobre 2019
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    Soupe de carottes à la Mozzarella

    Temps de cuisson :14 min
      Ce fromage originaire des régions du Latium et de Campanie appartient désormais à la cuisine universelle tant sa réputation est mondiale et son utilisation répandue. Selon la légende, la première...

      Chef cookeo

      14 octobre 2019
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      Tomates farcies

      Temps de cuisson :20 min
        La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l’Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme...

        Chef cookeo

        13 octobre 2019
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        Gnocchis au curry

        Temps de cuisson :15 min
          Selon le Robert historique, le mot « gnocchi » a été emprunté à l’italien en 1864, d’abord sous la forme « niocki ». Le terme est attesté en italien depuis...

          Chef cookeo

          13 octobre 2019
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          Pommes de terre sautées

          Temps de cuisson :20 min
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          • Recette patatte Recette patatte
          Le succès de Patate est aujourd’hui total.Elle est cultivée dans 150 pays (surtout en Europe et en Asie) et on en mange des tonnes.Chaque Français en consomme 64 kg par...

          Chef cookeo

          13 octobre 2019
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          Riz aux aubergines et à la mozzarella

          Temps de cuisson :20 min
            La mozzarella est un fromage à pâte filée d’origine italienne à base de lait de vache ou de bufflonne. La mozzarella di Bufala Campana, produite en Campanie avec du lait...

            Chef cookeo

            30 septembre 2019
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            Velouté d’endives au bleu

            Temps de cuisson :15 min
              Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ! Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du nord de la France....

              Chef cookeo

              29 septembre 2019
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              Poulet et Ebly au boursin

              Temps de cuisson :35 min
                Boursin est une marque commerciale de fromage frais industriel appartenant au Groupe français Bel. François Boursin fonde une fromagerie en 1957 et donne son propre nom à cette marque en...

                Chef cookeo

                28 septembre 2019
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                Poulet et pâtes aux légumes WW

                Temps de cuisson :10 min
                  l’origine des pâtes remonte très profondément aux sources l’histoire de l’humanité, au début du néolitique, lorsque les chasseurs-cueilleurs apprennent à maîtriser leurs ressources en cultivant les graminées et en domestiquant...

                  Chef cookeo

                  16 septembre 2019
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                  Boeuf au caramel balsamique

                  Temps de cuisson :40 min
                    Personne ne connaît à ce jour l’origine exacte du vinaigre balsamique. Selon l’historien et gastronome Apicius, les Romains fabriquaient déjà, au 1er siècle de notre ère, une sauce aigre-douce appelée...

                    Chef cookeo

                    12 septembre 2019
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