Rillettes de thon
Les rillettes sont une préparation de viande de porc ou de volaille ou de poisson, cuite longuement à feu doux dans la graisse. Ensuite, les filaments de viande se détachent...
Ingredient : vache qui rit
Sauce gruyère
L’histoire du Gruyère commence avec la chronique du val de Charmey – la région de fabrication et d’affinage des Gruyères et des vacherins d’alpage depuis la nuit des temps –...
Oeuf cocotte poivrons-vache qui rit
Les œufs cocotte sont une recette d’œufs présentés en ramequin, originaire de France. Outre les œufs, ce mets nécessite du lard fumé coupé en dés, des aubergines, des tomates et...
Recette de courgettes carbonara
Depuis le Paléolithique, nos ancêtres nomades cueilleurs consommées des courges sauvages notamment en Amérique central. Arrivées au Néolithique, les Aztèques, les Mayas et les Incas, les cultivaient au même titre...
Soupe velours de courgettes à la vache qui rit
Pendant la 1ère guerre mondiale, Léon Bel, un affineur du fromage Comté est affecté au régiment de Ravitaillement en Viande Fraîche. Suite à un concours remporté par le dessinateur Benjamin...
