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  • Ingredient : lardons

Ingredient : lardons

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Le traditionnel civet de lapin

Temps de cuisson :17 min
  • Recette de la ferme Recette de la ferme
Rarement un plat ne s’est pas autant éloigné de ses origines.Quand on pense civet, on pense presque toujours lapin ou lièvre et systématiquement sauce au vin, les connaisseurs ajoutant qu’elle...

Chef cookeo

30 août 2019
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Marmite Espagnole

Temps de cuisson :20 min
    De nombreuses civilisations étant passées par l’Espagne ont influencé la cuisine espagnole. Les Phéniciens ont notamment laissé de nombreuses recettes de sauces, les Grecs sont ceux qui ont fait découvrir...

    Chef cookeo

    30 juillet 2019
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    Paupiettes de Dinde aux légumes

    Temps de cuisson :25 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    Paupiette est un nom qui est une déformation du mot papillote , parce que , à l’origine , on les faisait cuire d’abord en papillote avant de les paner et...

    Chef cookeo

    2 juin 2019
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    Filet de poulet boursin oignons

    Temps de cuisson :20 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    Cinquantenaire et toujours frais. Aussi bien par les saveurs que par l’esprit. C’est, au reste, le moins que l’on puisse attendre d’un fromage classé dans la catégorie des fromages… frais...

    Chef cookeo

    6 janvier 2019
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    Saucisse de Morteau et Choux de Bruxelles

    Temps de cuisson :20 min
      Il faut remonter au XVIe siècle pour commencer l’histoire de la saucisse de Morteau. La saucisse était conçue au coeur du massif du Jura du Haut-Doubs à une altitude supérieure...

      Cécile

      14 novembre 2018
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      Marmite espagnole avec des pâtes

      Temps de cuisson :14 min
      • Recette orientale Recette orientale
      De nombreuses civilisations étant passées par l’Espagne ont influencé la cuisine espagnole. Les Phéniciens ont notamment laissé de nombreuses recettes de sauces, les Grecs sont ceux qui ont fait découvrir...

      Cécile

      2 novembre 2018
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      Poulet au reblochon et à la pomme de terre

      Temps de cuisson :40 min
      • Recette de la ferme Recette de la ferme
      • Recette patatte Recette patatte
      Le terme de reblochon viendrait d’un nom donnée à une fraude locale. En fait, re-blocher qui est un terme savoyard signifiait au 16 ème siècle  » traite une deuxième fois...

      Chef cookeo

      1 novembre 2018
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      https://www.facebook.com/Cookeo-2016-1692489364330663

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