Courgettes à la menthe
La courgette est un légume-fruit plein d’intérêt nutritionnel et diététique. A consommer toute l’année pour toute la famille ! Il existe de nombreuses variétés de courgettes : la Ronde de...
Ingredient : feuilles de menthe fraiches
Gaspacho de concombre
Le Gaspacho était à l’origine une recette préparée par les paysans pauvres d’Andalousie. Ils récupéraient la mie du pain dur de la veille pour fabriquer une soupe consistante. La mie...
Boulettes à la menthe
Le terme « menthe » est apparu dans la langue en 1275. Il vient du latin mentha, qui l’a emprunté au grec minthê. La légende veut que ce fut, à...
Taboulé
Le taboulé (arabe : تبولة tabūlah) est une salade ou un mets froid à base de persil et deboulghour (blé concassé), originaire de la Syrie et du Liban. Il est le plus...
