Histoire de la recette
Le nom vernaculaire crevette (aussi connu comme chevrette dans certaines régions de la francophonie) est traditionnellement donné à un ensemble de crustacés aquatiques, essentiellement marins mais aussi dulcicoles, autrefois regroupés dans le sous-ordre des « décapodes nageurs », ou Natantia.
De nombreuses espèces font l’objet d’une exploitation commerciale de grande ampleur sous ce nom générique ; la consommation mondiale de crevettes a augmenté considérablement durant les années 2000. La part des crevettes d’élevage, marines ou d’eau douce, a fortement augmenté par rapport aux crevettes sauvages.
Sa taille varie de 1 cm à 2 m.
Étapes
1 Fini | Préparer tous les ingrédients, émincer les champignons, les oignons. |
2 Fini | Mettre tous les ingrédients dans la cuve. |
3 Fini 2 min | Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 2 minutes. |
4 Fini | Si besoin ajouter de la fécule pour lier la sauce. |
