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Tagliatelle crevette et saumon

Ingrédients

350 gr tagliatelles
300 gr crevette entières
200 gr saumon
1 c.à.c curry
crème fraîche

Tagliatelle crevette et saumon

  • 23 min
  • Servi 4
  • Facile

Histoire de la recette

Les Tagliatelles (ou taliatelles) sont une variété de pâtes longues d’origine italienne (centre et nord de l’Italie).

Le nom provient de l’italien tagliare (couper) puisqu’elles s’obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l’on coupe finement. Depuis 1990, une variante orthographique acceptée est taliatelle.

Selon la légende, les tagliatelles ont été inventées en 1487 par un cuisiner talentueux de Bologne au mariage de Lucrèce Borgia, d’après la coiffure blonde de la jeune femme. En réalité, c’est une histoire inventée par l’humoriste Augusto Majani en 1931.

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Faire dorer les crevettes avec l'huile d'olive

2
Fini

Rajouter le curry ou tout autre dans la cuve

3
Fini
8 min

Mettre les tagliatelle dans la cuve recouvrir d'eau mais pas trop. passer en mode Cuisson rapide pour 8 min

4
Fini

Mélanger rajouté la crème fraîche et le saumon coupé en dés. Mélanger et servir !

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