Salade saumon et haricots

Ingrédients

800 gr haricots verts
100 gr saumon fumé
60 ml huile d'olive
2 c.à.s persil haché
2 c.à.s

Salade saumon et haricots

  • 14 min
  • Servi 4
  • Facile

Histoire de la recette

Le terme « saumon » est apparu dans la langue française en 1138. Il vient du latin salmo. Salar vient de salio, signifiant « qui saute », par allusion à la capacité phénoménale de ce poisson à sauter de hauts obstacles lorsqu’il remonte les fleuves et les rivières au moment de la fraie.
Parmi les poissons, le saumon est l’un des plus gras, mais son pourcentage de gras se rapproche de celui des viandes maigres. Il contient environ 10 % de matières grasses, tandis que la plupart des coupes de viande rouge que l’on retrouve sur le marché en contiennent environ de 5 % à 15% (gras visible enlevé). De plus, les gras du saumon sont extrêmement bénéfiques pour la santé.

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Hacher le saumon.

2
Fini

Mettre tous les ingrédients dans la cuve.

3
Fini
4 min

Mettre en cuisson rapide pendant 4 minutes.

4
Fini

Assaisonner.

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