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Recette paella et son histoire

Recette paella et son histoire

  • 25 min
  • Servi 4
  • Moyen

Histoire de la recette

Histoire de la paella :

D’après « http://www.la-bible-de-la-paella.fr/ »>www.la-bible-de-la-paella.fr la paella est naît au XIX siècle inventé par les valenciens.
C’est grâce à l’industrialisation que les valenciens inventèrent la paella grâce au nouvelle poêle sans manche mais avec des poignets. Les paysans pouvaient donc cuisiner du riz à midi sans risque de casser leur poêle.

De plus, la bourgeoisie Valencienne adopte la paella le dimanche et les jours de fêtes religieuses.
La mondialisation de cette dernière est très difficile car l’Espagne l’a adopté que récemment.
Cependant, le temps fait bien les choses car nous pouvons dorénavant apprécier ce repas à base de riz et le cuisiner grâce a notre cookéo

Envie d’une paella ce soir, j’espère que cette recette assouvira vos attentes !

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Premièrement, coupez vos poivrons en lamelles, ainsi que l’oignon et votre chorizo.

2
Fini

Mettez un peu d’huile d’olive dans le fond de votre cuve, venez y rajouter le riz et les ingrédients que vous avez coupés.

3
Fini
2 min

En mode dorer, faîtes revenir le tout pendant 2 minutes en remuant un peu.

4
Fini

Sortez vos ingrédients, afin de vous occupez du reste.

5
Fini

Avant tout, il vous faudra couper vos blanc de poulet et vos pavés de cabillaud en petits morceaux (dés).

6
Fini

Placez les dans votre cuve et faîtes les dorer jusqu’à ce que le poulet et le cabillaud se colorent puis arrêtez de dorer.

7
Fini

Enfin, ajoutez l’ensemble de vos ingrédients dans la cuve, c’est à dire, eau, épices, cube de volaille, viande, poisson, riz et haricots verts.

8
Fini
15 min

Choisissez le mode cuisson rapide.

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