Histoire de la recette
Un gâteau au chocolat est une Pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du xviiie siècle[réf. nécessaire], après plusieurs siècles d’utilisation du chocolat uniquement en boisson.
Étapes
1 Fini | Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le coca-cola sans le faire bouillir. |
2 Fini | Laisser tiédir et ajouter ensuite le lait et la crème. |
3 Fini | Ensuite, tamiser dans un saladier la farine avec le sel, la levure, le bicarbonate et le cacao. |
4 Fini | Ajouter le sucre et bien mélanger. |
5 Fini | Ajouter les œufs et mélanger. |
6 Fini | Puis ajouter le mélange beurre, coca, lait, crème. |
7 Fini | Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. |
8 Fini | Verser la préparation dans le moule, le filmer et mettre 300 ml d’eau dans la cuve. |
9 Fini 40 min | Mettre en cuisson rapide pendant 40 minutes. |
10 Fini | A la fin de cuisson, laisser le gâteau refroidir. |
11 Fini | Pour le glaçage :Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème fraîche. |
12 Fini | Laisser tiédir et couler le glaçage sur le gâteau. |
13 Fini 4 h | Attendre minimum 4 heures avant de le déguster. |
