Histoire de la recette
Un flan est une préparation culinaire à base de lait, d’oeufs, de sucre et de farine. Plus connu en version sucrée, il se décline aussi en salée. Pensez à faire des flans aux légumes, aux fruits de mer, au fromage et n’hésitez pas à mettre des herbes aromatiques et des épices pour leur donner plus de goûts.
Étapes
1 Fini | Répartir les courgettes dans les ramequins |
2 Fini | Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les courgettes |
3 Fini | Filmer et placer les ramequins dans le panier vapeur |
4 Fini | Mettre 20 cl d’eau dans la cuve |
5 Fini | Démarrer la cuisson |
6 Fini | Servir tièdes ou froids |
