Couscous express au poulet

Couscous express au poulet

  • 21 min
  • Servi 2
  • Facile

Histoire de la recette

Connue dans les pays du Maghreb, la semoule ou semid en arabe a été découverte et adoptée lors de l’islamisation de l’Afrique du Nord. Une sorte de bouillon de légumes a été mise en place et la semoule venait donc servir d’accompagnement. “Keskes” est un terme issu de l’arable koskossou signifiant poudre. Le couscous est ainsi né au VII ème siècle, donnant un double sens à ce nom, puisqu’il signifie aussi bien un plat complet connu dans le monde entier et que de la simple semoule.

Vous pensiez que faire un couscous était long et fastidieux. Avec cette recette simple et efficace, vous allez changer d’avis !

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Commencez par hacher votre oignon, puis avec le mode dorer de votre cookeo, faîtes le revenir avec votre poulet.

2
Fini

Ensuite, ajoutez les légumes, le concentré de tomate, le ras el hanout, le poivre et le sel.

3
Fini

Venez couvrir d’eau à hauteur des ingrédients.

4
Fini
15 min

Mettez tout ça en cuisson rapide.

5
Fini

Pendant ce temps préparez votre semoule à part

6
Fini

Servir le tout ensemble.

Recette de lapin à la moutarde et la petite histoire
précédent
Recette de lapin à la moutarde et la petite histoire
Parmentier de cabillaud
suivant
Parmentier de cabillaud