Aiguillettes de dinde aux légumes ww

La dinde présente une faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés et pourrait ainsi être intégrée à une diète préventive des maladies cardiovasculaires. Sa teneur élevée en sélénium pourrait aussi aider à protéger des maladies cardiovasculaires. De plus, la consommation de dinde s’avère particulièrement intéressante pour les individus souffrant d’allergies alimentaires, car la protéine de dinde est rarement allergène.
Le terme « dinde », qui est apparu dans la langue française en 1600, est une abréviation de « coq d’Inde », par allusion au fait que cette volaille vient de l’Amérique, qui portait alors le nom d’« Inde occidentale ».
On croit que la dinde vit sur la planète depuis près de 10 millions d’années. Originaire du sud de l’Amérique du Nord, elle a été domestiquée par les Amérindiens, probablement dans les premiers siècles de notre ère. On a longtemps cru que ces derniers n’en faisaient l’élevage que pour ses plumes, qui servaient dans la fabrication de leurs vêtements, mais l’étude de ruines d’habitations datant du XIIIe siècle a permis de conclure que la dinde était probablement la plus importante source de chair animale de l’époque.