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Recette de lapin à la moutarde et la petite histoire

Temps de cuisson :30 min
La petite histoire de la moutarde Petite histoire de la moutarde en France pour les curieux. Notre moutarde n ‘était pas seulement d’origine et fabriquée à Dijon. On produisait de...

Chef cookeo

10 septembre 2019
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Recette Ribs de porc

Temps de cuisson :25 min
L’origine du cochon Issu de la famille des suidés, c’est au début de l’ère tertiaire que le cochon apparaît en Asie Mineure et dans la région du Turkestan. Il colonise...

Chef cookeo

1 août 2019
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Tajine de poisson

Temps de cuisson :4 min
Bien que courant dans toute l’Algérie et tout le Maroc, le tajine est d’origine berbère et c’est en territoire berbère qu’on mange le meilleur tajine selon les experts. Paul Peyre,...

Chef cookeo

14 juillet 2019
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Crevettes au curry

Temps de cuisson :10 min
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Originaire de l’Inde du Sud, le mot « curry » est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul Kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l’assaisonnement. On retrouve les premières...

Chef cookeo

2 juin 2019
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