Soupe de patates douces à la marocaine
Les premières suppositions ont donné son origine en Inde car la patate douce y était anciennement cultivée probablement avant le 16e siècle. Bien qu’inconnue à l’état sauvage, son origine est...
Ingredient : paprika
Blanquette de poisson
Saumon, thon, sole cabillaud… Les recettes de poisson nous font le plus grand bien. Les diététiciens préconisent de mettre du poisson au menu au moins deux fois par semaine. Avec...
Patatas bravas rapide
Les patatas bravas sont une des plus célèbres tapas espagnoles que vous trouverez partout en Espagne notamment dans les bars pour accompagner votre boisson. En ce qui concerne leur histoire,...
Risotto au chorizo
Quand on parle de riz, on pense en premier lieu à l’Asie ou à l’Inde. Pas forcément à l’Italie. Et c’est d’ailleurs en provenance de Chine, et par l’intermédiaire du...
Ailes de poulet au paprika WW
Apparu dans la langue française au XIIIe siècle, le terme « poulet » vient du latin palla, féminin de pallus qui veut dire « petit d’un animal ». Il a...
Poulet Basquaise
Le poulet basquaise est une spécialité culinaire traditionnelle du Pays basque. Le poulet en morceau est mijoté dans une sauce de poivrons, tomates et onions en morceaux, avec de l’ail...
Filet de cabillaud, petits légumes et crevettes
Le cabillaud, qui n’est autre que la morue fraîche, mesure de 30 cm à 1 m, a un corps allongé, une tête importante, à large bouche dentée. Sa couleur varie...
Cassoulet de poissons
Le cassoulet a différentes histoires sur ses origines. C’est un plat de guerre dans tous les sens du terme: ce que l’on sait c’est qu’il vient d’un axe situé entre...
Marmite espagnole avec des pâtes
De nombreuses civilisations étant passées par l’Espagne ont influencé la cuisine espagnole. Les Phéniciens ont notamment laissé de nombreuses recettes de sauces, les Grecs sont ceux qui ont fait découvrir...
