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  • Ingredient : lapin

Ingredient : lapin

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Recette de lapin à la moutarde et la petite histoire

Temps de cuisson :30 min
La petite histoire de la moutarde Petite histoire de la moutarde en France pour les curieux. Notre moutarde n ‘était pas seulement d’origine et fabriquée à Dijon. On produisait de...

Chef cookeo

10 septembre 2019
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Le traditionnel civet de lapin

Temps de cuisson :17 min
  • Recette de la ferme Recette de la ferme
Rarement un plat ne s’est pas autant éloigné de ses origines.Quand on pense civet, on pense presque toujours lapin ou lièvre et systématiquement sauce au vin, les connaisseurs ajoutant qu’elle...

Chef cookeo

30 août 2019
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Lapin chasseur WW

Temps de cuisson :15 min
    Le terme « lapin » est apparu dans la langue française au XVe siècle. Il vient soit de laper, mot d’origine ibère, méditerranéenne ou germanique, qui signifie « eau »,...

    Chef cookeo

    4 avril 2019
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