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  • Ingredient : ciboulette

Ingredient : ciboulette

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Salade de pommes de terre, thon à la moutarde à l’ancienne

Temps de cuisson :30 min
    En France, la moutarde n’était pas seulement fabriquée à Dijon. Il en était produit à Paris et à Meaux, et dans toutes les régions à vignes, autour de Bordeaux, de...

    Chef cookeo

    9 septembre 2019
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    Aiguillettes de poulet sauce munster

    Temps de cuisson :24 min
    • Recette de la ferme Recette de la ferme
    Le fromage Munster est celui qui caractérise le mieux l’Alsace et son terroir. Le nom « Munster » est une déformation linguistique du mot ‘Monastère’, – ‘Monstère’- ‘Munstère’. De l’autre...

    Cécile

    2 août 2019
    J'aime 2
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    Cabillaud aux petits légumes

    Temps de cuisson :12 min
    • Recette poisson Recette poisson
    Le cabillaud, qui n’est autre que la morue fraîche, mesure de 30 cm à 1 m, a un corps allongé, une tête importante, à large bouche dentée. Sa couleur varie...

    Chef cookeo

    17 juin 2019
    J'aime 1
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    escalopes à la tomate

      Une escalope est une pièce de viande résultant d’un mode de découpe particulier donnant une tranche mince. Il s’agit généralement de viande blanche – veau, porc ou volaille – ou...

      Chef cookeo

      28 mai 2019
      J'aime 3
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      Oeufs brouillés

      Temps de cuisson :10 min
        Les œufs brouillés sont une préparation d’œufs entiers, d’un corps gras (habituellement du beurre) et de sel, constamment remués (et non battus) avec un fouet, à température douce d’un bain-marie,...

        Chef cookeo

        5 avril 2019
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        Terrine courgettes girolles

        Temps de cuisson :35 min
          Le terme « courgette », qui désigne les fruits récoltés avant maturité de certaines variétés de courge, n’est apparu dans la langue française qu’en 1929. Au Québec, sous l’influence des...

          Chef cookeo

          16 février 2019
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          Filet de Colin d’Alaska et sa creme citronnée

          Temps de cuisson :10 min
          • Recette poisson Recette poisson
          Le Colin d’Alaska (Theragra chalcogramma) ou lieu d’Alaska ou Goberge de l’Alaska (Canada) est un poisson d’eau de mer de la famille des Gadidae qui se rencontre dans le nord...

          Chef cookeo

          6 février 2019
          J'aime 15
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          https://www.facebook.com/Cookeo-2016-1692489364330663

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