Chocolat chaud
Le chocolat est aujourd’hui une gourmandise courante mais il n’en a pas toujours été ainsi. Depuis son Amérique d’origine, le cacao a une longue histoire. Avant le chocolat, il y...
Cuisine : Desserts
Compote pomme fruits rouges
Une compote est une sorte de confiture1 faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. À l’origine, le terme de compote désignait des fruits cuits, soit entiers,...
Fondant au chocolat et schokobons
Schoko-Bons, c’est un bonbon de chocolat qui procure un vrai plaisir gourmand aux enfants comme aux adultes grâce à sa recette unique qui allie le bon goût du chocolat KINDER,...
Flan au chocolat
Le flan est un entremets, une crème dessert composée d’œufs battus dans du lait que l’on cuit au four. Par métonymie, un flan peut être une tarte garnie de cette...
Gâteau au citron
Le citron est un agrume, fruit du citronnier qui a un pH de 2,5. Le citronnier (Citrus limon) est un arbuste de 5 à 10 mètres de haut, à feuilles...
Confiture de fraises
Depuis la Préhistoire, l’homme consomme des fraises issues de fraisiers sauvages, les fraises des bois (Fragoria Vesca). Les premières mises en culture datent du XIV siècle avec la plantation de...
Ananas antillais
L’ananas est originaire du Paraguay et du sud du Brésil. Il pourrait avoir été domestiqué il y a des milliers d’années par les Indiens tupi-guaranis. Ceux-ci l’auraient disséminé dans toute...
Gâteau marbré zig zag
Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs (rappelant le marbre) que l’on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires. Cette pâte peut contenir différents...
Beignets au nutella
Un beignet est un mets sucré ou salé, fait d’une pâte assez fluide frite dans l’huile. La coutume des beignets remonte aux fêtes romaines des calendes de mars1. Celles-ci célébraient...
Flan au crabe
Le terme « crabe » est apparu au début du XIIe siècle. Il vient de l’ancien normand krabbi et du moyen néerlandais krabbe. Comme c’est le cas pour tous les...
