Histoire de la recette
Dans pratiquement toutes les langues occidentales, le nom de la poire est directement dérivé du latin Pyra. Le terme est apparu dans la langue française au XIIe siècle. Le nom de « pomme-poire » que l’on donne à la poire asiatique est erroné. Il ne s’agit ni d’une pomme, ni du produit d’un croisement entre une pomme et une poire, comme on l’a longtemps cru. C’est bel et bien une poire (du genre botanique Pyrus). Elle se distingue de sa cousine européenne par quelques caractéristiques, dont sa forme et sa taille.
Étapes
1 Fini | Mettre tous les ingrédients dans le Cookeo sauf les poires ( pelées avec la queue) et le chocolat. |
2 Fini | Mettre le panier vapeur, y mettre les poires. |
3 Fini 4 min | Mettre en cuisson rapide pendant 4 minutes. |
4 Fini | Une fois la cuisson finie, retirer les poires. |
5 Fini | Les dresser dans des assiettes. |
6 Fini | Utiliser une partie du liquide qui se trouve dans le Cookeo, faire fondre une tablette de chocolat noir avec. |
7 Fini | Verser le coulis sur les poires. |
