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Soupe au potiron et à la pomme de terre

Ingrédients

1 kg potiron
2 pomme de terre
1 oignon
persil
200 ml eau
1/2 kub or

Soupe au potiron et à la pomme de terre

  • 30 min
  • Servi 4
  • Facile

Histoire de la recette

Le potiron a été introduit en Europe par les Portugais au XVIe siècle. Ils l’ont également fait découvrir en Chine. À cette époque on ne distinguait pas les différentes courges. Ce n’est qu’en 1860, que le botaniste Charles Naudin établit une liste de vingt variétés de potirons. Le terme « potiron » n’est apparu naturellement que lors de son introduction en France au XVIe siècle. Il désignait à la base… un gros champignon.
Walt Disney s’est trompé !Dans le dessin animé de Cendrillon, la fée transforme un potiron en carrosse, mais dans la version originale de Charles Perrault, il est question d’une citrouille.
Recette toute simple et pas très chère pour vous réchauffer pendant les longues soirées d’hiver. La servir chaude, directement après cuisson, vous verrez c’est top !

Chef cookeo

Étapes

1
Fini

Commencez par éplucher et couper le potiron et les pommes de terres en dés.

2
Fini

Ensuite, vous émincer votre oignon.

3
Fini

Puis mettez tout les ingrédients dans la cuve.

4
Fini
15 min

Mettez votre cookeo en mode cuisson rapide.

5
Fini

Une fois cuite, mixez le tout avec votre blender soit pour une soupe bien onctueuse soit pour une soupe avec quelques morceaux.

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