Histoire de la recette
Le potiron a été introduit en Europe par les Portugais au XVIe siècle. Ils l’ont également fait découvrir en Chine. À cette époque on ne distinguait pas les différentes courges. Ce n’est qu’en 1860, que le botaniste Charles Naudin établit une liste de vingt variétés de potirons. Le terme « potiron » n’est apparu naturellement que lors de son introduction en France au XVIe siècle. Il désignait à la base… un gros champignon.
Walt Disney s’est trompé !Dans le dessin animé de Cendrillon, la fée transforme un potiron en carrosse, mais dans la version originale de Charles Perrault, il est question d’une citrouille.
Recette toute simple et pas très chère pour vous réchauffer pendant les longues soirées d’hiver. La servir chaude, directement après cuisson, vous verrez c’est top !
Étapes
1 Fini | Commencez par éplucher et couper le potiron et les pommes de terres en dés. |
2 Fini | Ensuite, vous émincer votre oignon. |
3 Fini | Puis mettez tout les ingrédients dans la cuve. |
4 Fini 15 min | Mettez votre cookeo en mode cuisson rapide. |
5 Fini | Une fois cuite, mixez le tout avec votre blender soit pour une soupe bien onctueuse soit pour une soupe avec quelques morceaux. |
