Histoire de la recette
Savourer des cuisses de poulet moelleuses à souhait ? Faciles, avec nos recettes testées et approuvées ! Plusieurs modes de cuisson sont possibles pour cette viande. Les cuisses de poulet peuvent se cuisiner au four, à la cocotte – minute, plus rapide, ou traditionnelle -, en tajine, sur le gril… Les cuisses de poulet ont besoin d’une cuisson plus longue que les pilons ou bien les escalopes. Mijotées dans de la sauce tomate, farcies ou encore parfumée au curry : il y a bien des manières de les accommoder. Jetez un coup d’œil à notre super recette !
Étapes
1 Fini | En mode "dorer" |
2 Fini | Verser l'huile dans la cuve |
3 Fini | Faire revenir les cuisses de poulet quelques minutes |
4 Fini | Mettre de côté le poulet |
5 Fini | Ajouter les oignons émincés dans la cuve et les faire revenir |
6 Fini | Une fois bien fondus, verser le cidre et laisser réduire de moitié |
7 Fini | Ajouter le cube de bouillon de volaille, la crème fraîche et bien mélanger |
8 Fini | Ajouter les petits pois, les carottes et le poivre et bien mélanger |
9 Fini | Déposer par-dessus vos cuisses de poulet |
10 Fini | En mode "cuisson rapide" ou "cuisson sous pression" |
11 Fini 15 min | Démarrer la cuisson pendant |
