Histoire de la recette
Le bonbon Carambar aurait été créé en 1954 par le responsable de la production et le directeur de l’usine de la société Delespaul-Havez à Marcq-en-Barœul (banlieue de Lille). Selon le site web de Carambar, ils décidèrent de mélanger un surplus de cacao avec du caramel. Une machine déréglée aurait donné des bonbons plus longs que d’habitude. Si ce concours de circonstances est peut-être plus une légende qu’un heureux hasard, c’est en tout cas la forme et le composant principal du Carambar qui lui ont donné son nom. Un caramel en forme de barre : Caram’bar. En 1972, le bonbon devient Super Caram’bar, perd son apostrophe en 1977, puis devient Carambar tout court en 1984 ! Au début, les papillotes enveloppant les Carambar contenaient des points permettant de gagner des cadeaux. Ce n’est qu’en 1969 qu’apparurent les histoires drôles, les fameuses blagues Carambar.
Étapes
1 Fini | Si vous maîtrisez bien votre cookeo, préparez la suite en mode manuel sinon utilisez une casserole pour le début de la recette. |
2 Fini | Mettez le lait et la crème dans une casserole ou dans votre cookeo avec les Carambar. |
3 Fini | Puis, remuez constamment jusqu'à ce que les Carambars fondent complètement. |
4 Fini | Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
5 Fini | Ensuite, incorporer le lait aux Carambars en cessant pas de fouetter. |
6 Fini | Mettre le mélange dans des ramequins et les filmer |
7 Fini | Pour finir, déposer des ramequins qui résistent à la chaleur dans le panier vapeur et ajouter 200 ml d'eau dans le fond de la cuve. |
8 Fini 8 min | Cuisson rapide |
9 Fini | Une tuerie ! Bonne dégustation ! |
