Prunes en crumble de muesli
La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse. Elle est produite par certaines espèces d’arbres classées dans le genre botanique Prunus. En français, la «...
Poissons panés, pommes de terre, haricots verts
On n’est pas certain de l’origine du terme « haricot ». Il pourrait venir de l’ancien français harigoter, qui signifiait « couper en morceaux » et qui, par déformation, donna...
Salade saumon et haricots
Le terme « saumon » est apparu dans la langue française en 1138. Il vient du latin salmo. Salar vient...
gratin d’écrasé de légumes et églefin à la moutarde WW
L’aiglefin possède l’aspect général des poissons de sa famille, les Gadidae : corps fusiforme, trois nageoires dorsales. Son dos est...
Poulet à l’orange et au Fanta
Bien implanté en Europe, en Afrique et en Amérique du Sud, le Fanta, ce soda au gout d’orange, peine pourtant...
Compote de pomme
Une compote est une sorte de confiture1 faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. À l’origine,...
Cassoulet
Le cassoulet a différentes histoires sur ses origines. C’est un plat de guerre dans tous les sens du terme: ce que l’on sait c’est qu’il vient d’un axe situé entre...
Velouté d’haricots verts
Les haricots verts sont un aliment peu énergétique, recherchés pour leur faible valeur alimentaire notamment dans les pays occidentaux par les personnes souhaitant un régime allégé. Ils se consomment cuits,...
Aiguillettes de poulet et son riz à la crème
Apparu dans la langue française au XIIIe siècle, le terme « poulet » vient du latin palla, féminin de pallus...
Couscous aux poissons
Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes...
